دكتر پسته - مرجع تخصصي پسته

مديريت تغذيه درختان پسته با محصولات كدا اسپانيا

هشدار   هشدار

اين مطلب به هيچ عنوان جنبه تبليغاتي و معرفي محصول خاص براي گياه پسته ندارد

و با توجه به مطالب مفيدي كه در زمينه تغذيه پسته دارد در اين سايت آورده شده است

در اين نشريه كه توسط شركت حاصل نوين طراحي شده است به مباحث زير پرداخته مي شود:

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 /**/

-1 مقدمه

-2 تاريخچه

-3 سطح زير كشت

-4 ارزش اقتصادي

-5 معرفي ارقام پسته

-6 تقويم باغي درختان پسته

-7 معرفي و توصيف مراحل رشد رويشي و زايشي درختان پسته

-8 مديريت مسائل شوري در باغات پسته

-9 راهكارهاي اجرايي پيرامون كاهش قليائيت خاك و آب

-10 معرفي بيشترين كمبودهاي مشاهد ه شده در باغات پسته استان كرمان

-11 بررسي علائم كمبود عناصر غذايي در درختان پسته

-12 ضرورت مصرف كودهاي پتاسه در باغات پسته

-13 معرفي و بررسي علل عارضه ريزش جوانه هاي گل در باغات پسته

-14 علل كمبود كلسيم و جبران آن در باغات پسته

-15 عارضه ريزش خوشه هاي پسته

-16 پديده لكه پوست استخواني پسته

-17 عارضه قرمزو ( ريز برگي ) در باغات پسته

براي دانلود نشريه با حجم 1.2 مگ و 24 صفحه و كيفيت عالي بر روي لينك زير كليد كنيد.

كلمات كليدي:

فهرست مطالب-18 تفسير مديريت تغذيه درختان پسته با محصولات كدا اسپانيا-19 ضمائم:خاك pH جدول شمارة 1- قابليت استفاده عناصرمعدني تحت تأثيرpH جدول شمارة 2- دسته بندي خاكها بر اساسجدول شمارة 3- مديريت تغذيه درختان پسته با محصولات كدا اسپانياجدول شمارة 4- آناليز عناصر موجود در كودهاي شركت كدا اسپانيا جهتتغذيه درختان پسته-20 معرفي منابع مقدمه:پسته ايران پس از ميعانات گازي و آهن آلات، سومين قلم صادراتي است. صادرات پسته ايران در سال 1386 به ميزان 203 هزار تن بوده است كه در سال 1387 با كاهش 50 درصدي صادرات به ميزان 105 هزار تن كاهش يافته است ولي با وجود ديگر صادركنندگانمانند آمريكا و تركيه در عرصه توليد و صادرات پسته، ايران همچنان اولين صادركننده باقيمانده است. از اين رو پسته ايران از جمله محصولات مهم باغي كشور بوده و يكي از مهمتريناقلام صادراتي غير نفتي و منبع تأمين ارز براي كشور به شمار مي رود. به همين دليل پستهايران به طلاي سبز مشهور است. در حال حاضر عمده ترين صادركنندگان پسته در جهان بهترتيب عبارتند از ايران، آمريكا، چين، آلمان، تركيه و سوريه.ايران به تنهايي (FAO) بر اساس آخرين اطلاعات سازمان خواروبار كشاورزي جهاني60 درصد سطح زير كشت جهاني اين محصول را به خود اختصاص داده است. – 65تاريخچه:پسته گياهي است كه از دير باز در نقاط مختلف ايران مورد كشت و پرورش قرارمي گرفته است. جنگلهاي خودرو و وحشي پسته در نواحي شمال شرقي ايران و نواحي هم مرز3 – با تركمنستان و افغانستان پيشينه اي باستاني دارد و تصور مي رود كه درخت پسته حدود 4هزار سال قبل در ايران اهلي شده و مورد كشت و كار قرار گرفته است.سطح زير كشت:سطح زير كشت پسته كشور در حدود 440 هزار هكتار است. از مجموع اين باغات حدود76 درصد آن درختان بارور و / 310 هزار هكتار بارور بوده و بقيه نهال هستند. از اين بين 7923/21 درصد بقيه نهال بوده است.76 درصد سطح بارور پسته كشور مقام اول را داراست و دو استان / استان كرمان با 515 درصد مقامهاي دوم و سوم سطح زير كشت / 8 و 25 / يزد و خراسان رضوي به ترتيب با 2را به خود اختصاص داده اند.46 درصد توليد / ميزان توليد پسته كشور حدود 230 هزار تن مي باشد. استان كرمان با 54پسته كشور جايگاه نخست قرار دارد. استانهاي خراسان رضوي، يزد، سمنان، فارس و سيستان3 درصد سهم در توليد اين محصول /17 ،4/26 ،5/23 ،7/01 ،8/ و بلوچستان به ترتيب با 97مقامهاي دوم تا ششم را به خود اختصاص داده اند. در استان كرمان بيشترين سطح زيركشتمربوط به شهرستانهاي رفسنجان، زرند، سيرجان و كرمان مي باشد كه از اين بين شهرستان38 درصد از مجموع سطح زيركشت نهال و بارور رتبه اول سطح زيركشت پسته / رفسنجان با 1را در استان به خود اختصاص داده است.1235ارزش اقتصادي:پسته به عنوان يكي از محصولات استراتژيك جايگاه خاصي را در بين توليدات كشاورزيدارا مي باشد. در شرايط كنوني حدود 55 درصد از توليد و بيش از 60 درصد از صادرات جهانيپسته در اختيار كشور ايران مي باشد.معرفي ارقام پسته:مهمترين ارقام پسته در ايران عبارتند از: اكبري، كله قوچي، احمدآقائي، اوحدي، باداميزرند، ممتاز، خنجري دامغان، شاه پسند، سفيد پسته نوق و قزويني.پسته رقم اكبري: 􀁺يكي از ارقام تجاري پسته است كه از نظر اقتصادي داراي بالاترين ارزش مي باشد.ميوه هاي آن بادامي شكل، كشيده و درشت هستند. از خصوصيات اين رقم رشد رويشي زيادآن با برگهاي متراكم، سطح وسيع برگ، محصول زياد، ديرگلي و دير رسي بوده كه در دههسوم شهريور ماه قابل برداشت مي باشد.پسته رقم كله قوچي: 􀁺درشتي ميوه فندقي شكل و عملكرد خوب اين رقم سبب شهرت و گسترش آن شدهاست. اين رقم نسبت به كمبود آب و مواد غذايي حساس بوده و اكثريت برگهاي آن مركب5 برگچه اي است و برگچه انتهايي بزرگتر از برگچه هاي جانبي مي باشد. رقمي زود گل بودهبه همين دليل بيشتر در معرض خطر سرماي ديررس بهاره و خسارات ناشي از آن قرار دارد.اين رقم در دهه دوم شهريور ماه قابل برداشت است و از اين نظر جزء ارقام متوسط رسمي باشد.پسته رقم احمد آقائي: 􀁺درشتي ميوه بادامي شكل و سفيدي پوست استخواني اين رقم سبب گسترش آن شدهاست. اكثريت برگهاي آن مركب 3 برگچه اي هستند. رقمي متوسط گل بوده و در دهه سومشهريور ماه قابل برداشت است، از اين نظر جزء ارقام ديررس مي باشد.پسته رقم اوحدي: 􀁺يكي از گسترده ترين ارقام تجاري پسته كشور به شمار مي رود. اين رقم با اكثر مناطقپسته كاري كه در طي 50 سال گذشته احداث شده اند سازگاري بالايي دارد. رقمي متوسطگل بوده و برگهاي آن مركب 3 برگچه اي است كه برگچه انتهايي آن بزرگتر از برگچه هايجانبي مي باشد. اين رقم در دهه اول شهريور ماه قابل برداشت است و جزء ارقام زودرس بهشمار مي رود.456پسته رقم ممتاز: 􀁺ميوه هاي اين رقم بادامي شكل بوده و مغز آن نسبت به ساير ارقام تجاري خوشمزه تراست. برگهاي آن مركب 3 برگچه اي است. رقمي زود گل بوده و در دهه سوم شهريور ماهقابل برداشت است و جزء ارقام ديررس به شمار مي رود.پسته رقم سفيد پسته نوق: 􀁺اين رقم از زمانهاي گذشته در منطقه رفسنجان وجود داشته بويژه در منطقه نوق كه آبو هواي گرمتري نسبت به رفسنجان دارد، گسترش بيشتري يافته است. رقمي زودگل استو ميوه بادامي شكل دارد، در دهه سوم شهريور ماه قابل برداشت بوده و جزء ارقام ديررسمي باشد.پسته رقم بادامي زرند: 􀁺ميوه اين رقم بادامي شكل، ريز و خنجر مانند است كه رنگ كدري دارد. منشأ آن ازباغات قديمي پسته واقع در منطقه زرند كرمان مي باشد. برگهاي آن اكثريت 5 برگچه اي است،رقمي زود گل بوده و در نيمه اول مرداد ماه قابل برداشت است و جزء ارقام خيلي زودرسبه شمار مي رود.پسته رقم خنجري دامغان: 􀁺اين رقم يكي از ارقام تجاري پسته در منطقه دامغان است كه ميوه آن بادامي شكلمي باشد. اكثريت برگهاي آن مركب 3 برگچه اي است و برگچه انتهايي بزرگتر از برگچه هايجانبي مي باشد. رقمي دير گل بوده و در دهه دوم شهريور ماه قابل برداشت است، از اين نظرجزء ارقام متوسط رس مي باشد.پسته رقم شاه پسند: 􀁺اين رقم نيز يكي از ارقام تجاري پسته در منطقه دامغان بوده كه ميوه آن بادامي شكلاست. اكثر برگهاي آن مركب 3 برگچه اي است رقمي دير گل بوده و در دهه دوم شهريور ماهقابل برداشت است، از اين نظر جزء ارقام متوسط رس مي باشد.پسته رقم قزويني: 􀁺اين رقم بومي منطقه قزوين بوده و در آنجا به نام پسته كله بُزي مشهور است. ميوه آنبادامي شكل، ريز و داراي مغز نسبتأ سبز رنگ است. تعداد ميوه موجود در هر خوشه بسيار زيادمي باشد. اكثريت برگهاي آن مركب 3 برگچه اي است. رقمي دير گل بوده و در اواسط مردادماه قابل برداشت است و جزء ارقام خيلي زودرس مي باشد.7تقويم باغي درختان پسته:ماه مرحله رشدي پستهفروردين گل دهي و گرده افشانيارديبهشت تشكيل ميوه و فرم گيري ميوهخرداد رشد ميوه ( نخودي )تير رشد ميوه و رشد مغزمرداد شروع رسيدگي و تغيير رنگ پوست نرم سطحيشهريور تغيير رنگ پوست نرم سطحي، رسيدگي محصول و برداشتمهر برداشتاسفند تورم جوانه ها و گل انگيزي* توجه: اين تقويم باغي با توجه به رقم و محيط رشد درختان پسته متفاوت مي باشد.( (منبع شمارة 7معرفي و توصيف مراحل رشد رويشي و زايشي درختان پسته:• تورم جوانه ها:در آغاز فصل رشد، جوانه ها متورم مي شوند. تورم جوانه هاي گل نر بيش از گل ماده استكه اين اختلاف در انتهاي فصل زمستان قابل تشخيص مي باشد.• گل انگيزي:اختصاصي شدن و انگيزش گل در سال قبل از گلدهي رخ داده و بر روي شاخه هايظهور يافته فصل جاري انجام مي گيرد. جوانه هاي گل بزرگتر از جوانه هاي رويشي اند و نوكآنها داراي تحدب بيشتري است.• رشد ميوه:در اين مرحله تخمدان كه پوست ميوه را تشكيل مي دهد به سرعت رشد و نمو كرده تابه حد نهايي خود برسد.• رشد مغز ميوه:پس از تكميل رشد غشاء خارجي، رشد جنين در بخش داخلي آن آغاز مي شود. رشد جنيندر قسمت دروني تا اواخر مرداد ماه ادامه دارد.• شروع رسيدگي:پس از تكميل رشد مغز ميوه، مقداري افزايش در اندازه ميوه و حد نهايي آن ايجاد شده678و ميوه كاملاً مي رسد.• تغيير رنگ پوست نرم سطحي:پوست نرم سطحي دانه ها در حين رشد از رنگ سبز به رنگهاي صورتي، زرد و بنفشكمرنگ تغيير كرده و با تشكيل لايه جدا شونده از پوست استخواني جدا مي شود.• رسيدگي:در پايان تغيير رنگ پوست نرم سطحي، سهولت در خندان شدن پوست استخواني ازعلائم ظاهري رسيدگي پسته به شمار مي رود.• برداشت:70 درصد ميوه هاي يك درخت علائم رسيدگي را از خودشان نشان – هنگاميكه 80دادند، زمان تقريبي برداشت فرا مي رسد.مديريت مسائل شوري در باغات پسته:يكي از عوامل محدود كننده رشد گياهان است. شوري يا (EC) شوري خاك و آببر اثر تجمع املاح خاك پديد آمده و با ازدياد (ECe) هدايت الكتريكي عصاره اشباع خاكغلظت املاح محلول افزايش مي يابد. در مناطقي كه ميزان بارش در آنها براي نيازهاي تبخيرو تعرق گياه كافي نمي باشد، نمك از خاك آبشويي نمي شود و در مناطق تجمع پيدا مي كند.نمك هاي محلول در خاك شامل كاتيون ها و آنيون ها مي باشند كه عبارتند از كلر، منيزيم،سديم، بُر، كربنات، بي كربنات، سولفات و غيره. اين تركيبات هنگامي كه در حد بهينه درخاك حضور داشته باشند به عنوان مواد غذايي در رشد گياه موثرند اما هنگامي كه به مقداربيشتر وجود داشته باشند مي گويند خاك شور است. به صورت تقريبي حدود 60 درصد اراضيكشور دچار مسائل تنش زاي شوري خاك و آب هستند كه به دليل مصرف بيش از اندازهمنابع آبهاي زيرزميني و افزايش ميزان بُر و منيزيم و حضور ميزان فراوان سديم و بي كربناتدر خاك هاي مناطق پسته كاري كشور، با وجود آستانه تحمل پذيري بالاي درختان پسته بهشوري، مشكلات و عواقب ناشي از شوري بالاي آب و خاك اين مناطق، باغات پسته را دچارشرايط بحراني ساخته است.به طور كلي چندين اثر را در رابطه با شوري مي توان متصور شد:1) نخست شوري بر پتانسيل اسمزي اثر گذاشته كه تأثير آن بر اساس رابطةميزان فشار اسمزي بر OP محاسبه مي شود كه در اين فرمول OP=%36 ECeشوري بر مبناي ميلي موس بر سانتيمتر مي باشد. شوري بر رطوبت EC مبناي اتمسفر وقابل استفاده گياه تأثير گذاشته و از ميزان آن مي كاهد در نتيجه افزايش شوري محلول خاك،موجب مي گردد كه گياه از توان خود براي جذب آب كه حداكثر 15 اتمسفر است صرف دفعاملاح كند. براي نمونه اگر هدايت الكتريكي آب آبياري 2 ميلي موس بر سانتي متر باشد، فشار8915 كاهش -(2 *٪36) =14/ 0 اتمسفر مي باشد و توان ريشه را تا 28 / اسمزي ناشي از آن 75مي دهد.مي باشد. (S AR) 2) اثر ديگر شوري در رابطه با فاكتوري از خاك بنام نسبت جذب سديمدر مناطق پسته كاري اغلب خاكها شور و قليا هستند يعني هدايت الكتريكي عصاره اشباعكه بر اساس SAR در آنها بالا مي باشد. بالا بودن (S AR) و نسبت جذب سديم (E Ce)محلول خاك و كربنات و بي كربنات كلسيم و منيزيم در آب (N a+) رابطه جذب يون سديماست، طبق رابطهمحاسبه مي شود كه بر روي ويژگي هاي فيزيكي خاك تأثير گذاشته، جريان آب را در خاكمختل ساخته و به پيدايش سله روي خاك مي انجامد.3) وجود مقادير فراوان سديم در خاك و آب موجب مي گردد كه بر اساس پديدهآنتاگونيستي و رقابت بين عناصرغذايي جهت جذب توسط ريشه، عدم جذب عناصر پتاسيم،كلسيم و آهن پديد آمده و از سوي ديگر مقادير بيش از اندازه عنصر منيزيم در منابع آبيباغات پسته كه هر ساله بنابر برداشت بي رويه از سفره هاي آب زير زميني بر غلظت آن افزودهمي شود موجب بر هم خوردن نسبت كلسيم به منيزيم به نفع منيزيم گرديده و ميزان جذبكلسيم توسط گياه كاهش يافته و گياه دچار كمبود كلسيم مي شود.علائم شوري در باغات پسته به صورت خشك شدن برگ ها و سپس ميوه نمايان مي شوددر اثر شوري، برگ ها به صورت موجي شكل از حاشيه به سمت وسط و به تدريج خشكمي شوند و ميوه ها نوك سوخته شده و از انتهاي نوك آنها صمغ بيرون زده كه در مجاورتهوا سياه مي گردد.با توجه به مسائل ناشي از شوري در باغات پسته، امروزه برخلاف روش هاي سنتيمصرف گچ كه زمان و هزينه كارگري بالايي را به خود اختصاص مي دهد از روش هايجايگزين مصرف كودهاي حاوي كلسيم كلاته شده با اسيدهاي آلي استفاده مي كنند كه نمونهمي باشد كه عنصر (Codasal-plus 2000) توانمند آن محصول كداسال پلاس 2000كلسيم كلاته شده با اسيدهاي آلي پلي هيدروفنيل، بوكسيليك اسيد، گلوكونات، هپتاگلوكوناتو ليگنوسولفونات با در بر گرفتن سديم متصل به ذرات خاك، موجب مي گردد نمك با نخستينآبشويي از دسترس پروفيل فوقاني خاك خارج شود و شوري كاهش يابد و از سوي ديگر بارا به (SAR) تقليل ميزان سديم موجود در خاك پيرامون ريشه، كاهش نسبت جذب سديمهمراه داشته و ساختمان فيزيكي خاك را بهبود مي بخشد.10راهكارهاي اجرايي پيرامون كاهش قليائيت خاك و آب:موجود در خاك اتلاق مي شود كه بيانگر خاصيت H+ به لگاريتم منفي غلظت يون pHاسيدي و قليايي خاك و آب بوده و از دو راه عمده بر عملكرد زراعي تاثير مي گذارد كه شاملدر ميزان حلاليت عناصر مغذي گياه در خاك و اثر غير مستقيم بر فعاليت pH اثر مستقيمموجودات ذره بيني و جذب سطحي عناصر توسط ريشه مي باشد. براي عناصر ريز مغذي به جزكمتر از 5 افزايش حلاليت موجب pH افزايش مي يابد و در pH موليبدن، حلاليت با كاهش5 تا / براي اكثر گياهان زراعي در محدوده 5 pH بروز مسموميت مي گردد. مناسب ترين دامنهpH 7/5 مي باشد ولي بنابر نتايج گزارشات صورت گرفته در اكثر نقاط پسته كاري در ايراناغلب آنها در حدود 8 الي 9 مي باشد از اين رو بنابر افزايش روز افزون ميزان عناصر موثر درقليايي شدن ) آب و خاك و همچنين آهكي بودن آبهاي اين مناطق، زنگ خطر ) pH افزايشعدم جذب بسياري از عناصر غذايي در خاك به صدا در آمده است. يكي از موثرترين روشهايكاهش قليائيت خاك استفاده از عنصر گوگرد مي باشد. با توجه به اين مقوله شركت كدا،را روانه بازار نموده است كه بنابر ميزان بالاي (Codasul-pH) محصول كداسول پي اچ60 ٪ ) ضمن كاهش چشمگير هزينه كارگري با توان بالا و سرعت زماني / گوگرد محلول ( 8كوتاه موجب كاهش قليائيت آب و خاك مي گردد. از سوي ديگر كدا سول پي اچ موجب رسوبزدايي سيستم آبياري تحت فشار كه در نتيجه قليائيت و سختي بالاي آب پديد مي آيد گرديده واين معضل را كه اكثر كشاورزان و باغداران با آن دست به گريبان اند را بر طرف مي سازد.معرفي بيشترين كمبودهاي مشاهده شده در باغات پسته استانكرمان:در باغات با عملكرد پائين در كل مناطق پسته كاري، كمبود عناصر منگنز، ازت، روي ومس وجود دارد و از طرفي بيش بود منيزيم و بُر كاملاً مشهود مي باشد. اين يك اصل كليدر تمام مناطق پسته كاري استان بوده و بسته به باغ و مديريت آن، اولويت در كمبود عناصرمتفاوت مي باشد. به طور كلي كمبودها بيشتر از عناصر ريزمغذي و ازت مي باشند كه طولانيبودن دوره هاي آبياري و كمبود آب نقش مهمي را در اين رابطه ايفا مي كنند.و از سوي ديگر به علت بيش بود منيزيم در خاك، كمبود كلسيم بوجود آمده است. تاحدي كه منيزيم زياد موجود در آب، باعث تلخي مزه آب در برخي مناطق مانند كبوتر خاناستان كرمان گرديده است.به نظر مي رسد كه دوره هاي آبياري طولاني مدت و كمبود آب نقش مهمي در اين6 ميليارد متر مكعب مي باشد كه / رابطه داشته باشد چرا كه پتانسيل آب استان كرمان 721 ميليارد مترمكعب اضافه برداشت در طول سال صورت مي گيرد كه تأثير بسزايي / ميزان 04در بر هم زدن تعادل عناصرغذايي بويژه منيزيم، كلسيم و بُر پديد مي آورد ولي در مجموع هرباغي شرايط ويژه خود را دارد و بايد بنا به تجربه و آناليز خاك و آب به اولويت كمبود درهر باغي پي برد.10911جدول راهنما حد بهينه عناصر غذايي مورد نياز درختان پستهحد بهينه عنصرعنصرحد بهينه عنصردر خاكحد بهينه عنصردر برگ٪2-2/5 0/1-0/2 ppm ازت٪ 0/09-0/14 15-20 ppm فسفر٪1-2 250-300 ppm پتاسيم٪0/ منيزيم - 6٪1/ كلسيم - 380-100 ppm 7-10 ppm آهن7-15 ppm 2 ppm روي250 ppm 0/8-1 ppm بُر4 ppm 0/5-1 ppm مسدر صورت مشاهده ميزان كمتر عناصر مذكور در خاك و يا برگ درختان، مصرف عناصر در 􀃒باغ توصيه مي شود.اين جدول راهنما در دوره پس از پر شدن مغز ميوه محاسبه شده است. 􀃒بررسي علائم كمبود عناصر غذايي در درختان پسته:علائم كمبود عناصرغذايي در پسته در مورد بيشتر عناصر غذايي با ديگر گياهان متفاوتاست چرا كه پسته يك گياه غير معمول بوده و تمام فاكتورهاي آن با ساير گياهان تفاوتدارد لذا علائم كمبود و حدود بحراني ذكر شده براي ديگر گياهان را نمي توان در مورد گياهپسته مبنا قرار داد.الف) علائم كمبود عناصر غذايي پر مصرف در درختان پسته::( N) ازتعلائم كمبود ازت بيشتر به صورت زردي برگ هاي پير و مجاور خوشه خود را نشانمي دهد. در برخي مواقع حاشيه برگها ارغواني كمرنگ مي شود. پوست درختاني كه مبتلا بهكمبود ازت هستند قرمز رنگ مي شود. در شرايط كمبود شديد ازت قبل از پاييز و خصوصاًزمان رسيدگي محصول در درختان پر محصول، ريزش برگ ها به صورت توأم يا مستقلمشاهده مي شود.1112:( P) فسفرفسفر يكي از عناصري است كه نه تنها كمبود آن در باغات پسته مشاهده نمي شود بلكهبا مشكلات بيش بود فسفر در خاك مواجه هستيم. در صورت كمبود فسفر علائمي از قبيل،پيدايش نقطه هاي سوخته با اشكال غير يكنواخت در نزديكي لبه برگ هاي مسن بروز مي كندكه در طول فصل گسترش يافته تا اينكه تمامي پهنك را فرا گرفته و در نهايت برگ خشكشده و به زمين مي ريزد.:( K) پتاسيمدر شرايط كمبود پتاسيم حاشيه سوختگي برگ پسته مشاهده مي شود كه اين علائم راهيچگاه در ابتداي فصل نمي بينيم. مهمترين علائم كمبود پتاسيم افزايش حساسيت دانه پستهبه آفتاب سوختگي و كاهش درجه خنداني ميوه رسيده پسته است.:( Ca ) كلسيمعلائم كمبود كلسيم گرد و مدور شدن برگچه ها همراه با قاشقي شدن آنها مي باشد و درشرايط كمبود كلسيم، عارضه لكه پوست استخواني نيز بروز مي كند.ب) علائم كمبود عناصر غذايي كم مصرف در درختان پسته::( Zn) رويدر ابتداي فصل به دليل تأخير در باز شدن جوانه هاي رويشي و زايشي، درختان ديرتراز بقيه از خواب بيدار شده و سپس علائم ريز برگي، كچلي، كوتاهي فاصله ميانگره و پديدهجارويي شدن رخ مي دهد.:( Fe ) آهندر شرايط كمبود آهن بر گها بخصوص بر گهاي جوان به صورت يكدست زرد شده و ضخامتبرگ ناز كتر از حد معمول م يشود. به دنبال آن شرايط سوختگي برگ در اثر تابش نور خورشيدفراهم م يگردد. معمولاً محصول شاخ ههاي داراي كمبود ب هطور كامل رشد نكرده يا پوك م يشود.:( Mn ) منگنزعلائم كمبود منگنز مشابه آهن است با اين تفاوت كه قسمتي از حاشيه برگ سبز باقيمي ماند. در مواردي نيز رگبرگ هاي اصلي قرمز شده و علائم ريز برگي مشاهده مي شود.:( Cu ) مسكمبود مس بيشتر در خاك هاي شني كه با آب شيرين آبياري مي شوند به وجود مي آيد. درشرايط كمبود مس سرشاخه ها حالت عصايي پيدا كرده و رنگ پوست آنها تيره مي شود. كمبودمس بيش از ساير عناصر كم مصرف درخت را دچار سرخشكيدگي مي كند.13:( B ) بُرعموماً در باغات پسته بيش بود بُر مشاهده مي شود تا كمبود آن با اين حال در شرايطكمبود بُر، خوشه ها تنك و كم دانه مي شوند و كاهش رشد سر شاخه هاي اصلي و جاروييشدن آنها ظهور مي نمايد.ضرورت مصرف كودهاي پتاسه در باغات پسته:سابقاً متخصصين اعتقاد داشتند كه پتاسيم كافي در خاكهاي مناطق پسته كاري مهيااست چرا كه رس هاي نوع ميكا در اين مناطق فراوان يافت مي شوند. اين در حالي است كهبرداشت مداوم پتاسيم خاك توسط گياه موجب تخليه شديد خاك از اين عنصر شده و ظرفيتتثبيت آن را در خاك افزايش داده است. يكي از دلايل كه كشاورزان كمتر كودهاي پتاسه رااستفاده مي كنند اين است كه اثر اين نوع كودها را كمتر بلافاصله پس از استفاده در خاكمشاهده مي كنند و دليل آن تثبيت و غير قابل استفاده شدن پتاسيم است. پتاسيم بنابردر اختيار ريشه قرار مي گيرد يعني پتاسيم توسط ريشه از (D iffusion) روش پخشيدگيمحلول نزديك ريشه جذب شده و غلظت آن در منطقه مذكور كاهش مي يابد. لذا از منطقه باغلظت بالاتر يعني سطح كلوئيدي خاك به سوي ريشه حركت مي كند. فرآيند پخشيدگي درفاز محلول خاك رخ مي دهد و متاسفانه به دليل دوره هاي طولاني آبياري تنها چند روز پساز آبياري شرايط براي جذب پتاسيم توسط ريشه فراهم مي آيد كه به كمبود پتاسيم ناشي ازمشهور است. (D rought induce K deficiency) خشكيبه دليل مشكلات كم آبي و طولاني بودن دوره آبياري شرايط جذب پتاسيم در اكثر مواقعفراهم نمي شود لذا استفاده حداقل 2 نوبت محلولپاشي پتاسيم براي تأمين بخشي از پتاسيممورد نياز ضروري مي باشد.پتاسيم نقش بسزايي در افزايش مقاومت گياه به شوري، آفات، كم آبي و سرمازدگي دارد كهتمام اين مشكلات در مناطق پسته كاري به وفور مشاهده م يشود. علاوه بر اين پتاسيم موجبكاهش پوكي مغز پسته و كاهش حساسيت به آفتاب سوختگي م يگردد. جهت برطر فسازي كمبودتوصيه م يگردد. (Coda Fol K45) پتاسيم محلولپاشي با تركيب كدافول پتاس- 45معرفي و بررسي علل عارضه ريزش جوانه هاي گل در باغات پسته:در مرحله مغز رفتن ميوه پسته اكثر مواد فتوسنتزي ( قندها و كربوهيدراتها) وارد خوشهمي شوند. به دليل تخليه عناصري مانند ازت و پتاسيم از برگها و جوانه هاي مجاور خوشه ها،وارد خوشه ها مي شوند و در اختيار ريشه گياه قرار نمي گيرند. عدم تأمين مواد غذايي براي ريشهموجب توقف رشد و غير فعال شدن بخش عمده اي از ريشه ها مي گردد. در دوره مغز رفتنميوه پسته، گياه نياز شديدي به عناصر غذايي دارد و بر عكس در همين دوره بخش عمده اياز ريشه هاي فعال كه مسئول جذب عناصر غذايي هستند به دليل عدم دريافت مواد غذايي، ازجوانه ها و برگها به عنوان يك منبع غذايي استفاده مي كنند. از دست رفتن مواد غذايي توسطجوانه ها و رقابت شديد جوانه هاي گل و ميوه هاي در حال نمو موجب ريزش درصد زيادي از121314جوانه هاي گل مي گردد. ميزان ريزش با توجه به ميزان محصول، نوع رقم، نوع پايه و وضعيتتغذيه آنها متفاوت است ولي بيشترين ميزان ريزش در سال پر محصول رخ مي دهد. ريزشجوانه هاي گل باعث عدم توليد محصول در سال آينده مي گردد.عدم توليد محصول يكنواخت و مساوي در سالهاي متوالي را سال آوري مي گويند. دردرختان پسته وجود محصول زياد در يكسال باعث ريزش جوانه هاي گل مي شود كه منجر بهكاهش يا عدم توليد محصول در سال آينده مي گردد و بدين ترتيب سال آوري پديد مي آيد.در اين شرايط تنها روش جلوگيري از ريزش جوانه هاي گل، محلولپاشي با كدافول14 در آغاز مرحله مغز رفتن پسته است و تمامي روشهاي به -6- پتاس- 45 و كدافول 5كار رفته به صورت آبكود يا سرك بنابر توقف فعاليت ريشه بي اثر است.علل كمبود كلسيم و جبران آن در باغات پسته:يكي از كمبودهاي شديد و مشاهده شده در چند سال اخير كمبود كلسيم در درختان پستهمي باشد. كمبود كلسيم در استان كرمان بيشتر كيفي است و در نتيجه اثرات متقابل با عناصرديگر يا عدم انتقال مناسب در گياه اتفاق مي افتد.برداشت بي رويه از سفره هاي آبهاي زيرزميني و حفر چاه هاي غير مجاز باعث شده كهسطح سفره هاي آب زيرزميني به شدت افت كند و موجب شوري بيشتر آب و در نهايت خاكگردد. همچنين پارامتر تلخي آب مربوط به عنصر منيزيم است كه با برداشت هاي بي رويهآبهاي زيرزميني شدت يافته است.محل جذب كلسيم و منيزيم بر روي ريشه يكسان است لذا وجود منيزيم زياد در محلولخاك، مكانهاي جذبي را كه بايد به كلسيم اختصاص يابد اشباع نموده و مانع جذب كلسيم4 مي باشد كه متأسفانه در اكثر نقاط بسيار كم ⁄ در خاك 1 Ca⁄Mg مي گردد. نسبت مناسبو حتي كمتر از يك مي باشد.علت عدم جذب كلسيم در باغات پسته كرمان وجود ميزان بالاي منيزيم است، كهبايستي جهت جذب مطلوب كلسيم ميزان آن حداقل 4 برابر منيزيم موجود در خاك باشد، كهبا وجود آهكي بودن خاكها در اثر مصرف بي رويه آبهاي زير زميني، منيزيم بسيار زياد شده وتعادل به طور كامل به هم خورده است.امروزه شاخصي تحت عنوان شاخص خطر منيزيم مطرح مي گردد:واحد عناصر ميلي اكي والان بر ليتر است و اگر شاخص بيش از 50 باشد به طور حتماثرات سوء در آينده به همراه خواهد داشت.EDTA از سوي ديگر مصرف كودهاي آهن، روي، منگنز، مس و غيره كه با كلات نوعفرموله شده اند موجب رسوب كلسيم در اندام گياهي مي شوند. چرا كه اين عناصر كلاته شده،را باقي مي گذارند كه به راحتي EDTA پس از جذب توسط گياه، راديكال فعال و خنثي شدهكمپلكس كلسيم در داخل برگ، خوشه و به طور كلي تمام اندام هاي گياهي را تشكيل داده1415كه بسيار پايدار بوده و كلسيم از نقش خود ساقط مي شود. تمامي كلات هاي شركت كدا از نوعمي باشند كه اين مواد آلي ضمن محافظت مناسب از (Lignosulfonate) ليگنوسولفوناتعناصر در شيرابه و محتويات اندام گياهي و جذب سريع آنها توسط برگ ها، از رسوب كلسيم ومي كاهد. ، EDTA بروز علائم ناشي از آن در طي مصرف كلات هايعارضه ريزش خوشه هاي پسته:در مواردي مشاهده مي شود كه تعدادي از خوشه هاي پسته در اثر كوچكترين ضربه ايبه طور كامل ريزش مي كنند. ريزش خوشه ها در زمان پوست استخواني بيشتر در رقم كلهقوچي مشاهده شده است. اين عارضه در اكثر مناطق پسته كاري استان كرمان در رفسنجان،سيرجان و زرند روي داده است. اين پديده غالباً در مناطق با كيفيت و كميت نه چندان مناسبآب آبياري و برنامه تغذيه اي ضعيف و نامتعادل رخ مي دهد. ريزش در سالهاي پر محصولمشهودتر است و بيشتر در خوشه هاي تنك و تك محوري ديده مي شود.اين عارضه در نتيجه كمبود كلسيم رخ مي دهد. كلسيم در فرآيند تشكيل و انتقالهورمونهاي گياهي به ويژه در تنش هاي محيطي نقش موثر دارد. در صورت وجود هر گونهتنش محيطي اعم از تنش هاي حرارتي و رطوبتي و ... افزايش توليد هورمون اُكسين در برگو خوشه ها پديد مي آيد. هورمون اكسين توليد شده در برگ و خوشه ها در شرايط طبيعي بايدبه ريشه درختان منتقل شود كه لازمه اين انتقال وجود مقدار كافي كلسيم مي باشد. در صورتكمبود كلسيم هورمون اكسين توليد شده در خوشه ها تجمع مي يابد و پديده تهييج هورمونيرخ مي دهد و موجب تشكيل لايه جدا كننده و در نهايت ريزش خوشه ها مي گردد.پديده لكه پوست استخواني پسته:در ارقام پسته به خصوص كله قوچي و اكبري در حدود نصف بيشتر پوسته سطحي پستهسياه شده و حالت نرم پيدا مي كند و از داخل نيز لايه سفيد رنگي قابل مشاهده است و علائممشابه سن زدگي به چشم مي خورد. در اين حالت اضمحلال و نرم شدن پوست استخوانيپسته رخ داده است.در ميوه پسته Ca⁄Mg لكه پوست استخواني پسته در اثر برهم خوردن تعادل نسبتپديد مي آيد. در سالهايي كه دماي هوا پيش از سفت شدن كامل پوست استخواني پسته خيلي1 سال مصرف كود – بالا رود، اين عارضه تشديد مي گردد. به منظور رفع اين عارضه 2مورد نياز است. (Codasul-plus 2000) كداسال پلاس 2000عارضه قرمزو ( ريز برگي ) در باغات پسته:قليائيت بالاي خاكهاي مناطق پسته كاري موجب عدم تحرك و جذب و در نهايتتثبيت عنصر فسفر در خاك گرديده و از آنجايي كه بين عنصر فسفر و عناصر ريز مغذيرابطه آنتاگونيستي برقرار است موجب عدم جذب (F e) و آهن (M n) منگنز ،(Zn) روي15161716توام اين عناصر توسط تارهاي كشنده ريشه شده و در نهايت مجموع كمبود اين سه عنصرريز مغذي باعث قرمز شدن سطح برگچه ها، كوچك شدن اندازه آنها، ظهور رگبرگهاي قرمزدر انشعابات اصلي و فرعي و پيدايش خوشه هايي با دانه هاي ريز و قرمز رنگ مي شود كه اينهمان عارضه معروف قرمزو (ريز برگ ي) مي باشد كه در رقم فندقي نسبت به ساير ارقام ديگرپسته شيوع بيشتري دارد.تفسير مديريت تغذيه درختان پسته با محصولات كدا اسپانيا:،14 – 6 – كدا روي، كدا فول 5 (Fruitset) 1) محلولپاشي تركيبات فرويت ستكدابُر قبل از مرحله تورم و باز شدن جوانه ها شرايط را جهت توسعه و رشد گلها تأمين نموده وعمل گرده افشاني و لقاح را افزايش داده و تعداد دانه در خوشه ها را بهبود مي بخشد و از سويديگر از پوكي ميوه ها در زمان پر شدن ممانعت مي كند. البته در مورد مصرف كدا بُر بايستياطمينان حاصل كرد كه خاك و آب شامل بيش بود اين عنصر نباشد چرا كه اكثر نقاط پستهكاري ازدياد عنصر بُر را نشان مي دهند. در همين مرحله استفاده از كدا سال پلاس 2000در خاك موجب كاهش اثرات سوء شوري زياد خاك، كاهش مسموميت ناشي از منيزيم وبُر و تأمين كلسيم به عنوان فرويت ست و ذخيره سازي آن جهت مقابله با علائم لكه پوستاستخواني مي گردد. استفاده از كدا پي كي در خاك موجب بهبود ساختمان فيزيكي خاك،خاك، كاهش ايجاد استرس ناشي از pH بهبود شرايط جذب عناصر غذايي، متعادل نمودنتنش هاي حرارتي و خشكي مي گردد كه بهترين جايگزين كودهاي آلي و دامي مي باشد وكداسول پي اچ نيز ضمن كاهش قليائيت، موجب جذب عناصر تثبيت شده در خاك و تعادلبين عناصر معدني مي گردد.2) محلولپاشي كد اميكس يا مجموعه محصولات كدا آهن، كدا روي و كدا منگنز بهصورت جداگانه در مرحله تورم جوانه ها موجب جلوگيري از پيدايش علائم عارضه قرمزو(ريز برگي) مي گردد.3) پس از ريزش گلبرگ ها و اتمام گلدهي، محلولپاشي با كدامين 150 ضمن تأمينازت، آهن، روي و منگنز كه به رشد رويشي و ممانعت از پيدايش عارضه قرمزو مي انجامد بافراهم سازي درصد بالاي مواد آلي و اسيدهاي آمينه ضمن افزايش مقاومت گياه جهت مقابلهبا تنش هاي محيطي ناشي از خشكي و سرمازدگي و حمله آفات و بيماريها، شرايط را جهتتوليد محصول با كميت و كيفيت بيشتر فراهم مي سازد.در اين مرحله نيز استفاده از كدا سال پلاس 2000 و كدا پي كي جهت اصلاحساختمان فيزيكي خاك و مقابله با پيدايش علائم لكه پوست استخواني و ريزش خوشه هاتوصيه شود. و از سوي ديگر مصرف كداسول پي اچ در اين مرحله جذب عناصر تثبيت شدهدر خاك و محيط پيرامون ريشه را امكان پذير مي سازد.4) مرحله تشكيل و فرم گيري ميوه (مرحله ارزن ي) محلولپاشي با كداميكس يا مجموعهكودهايكدا روي، كدا مس و كدا آهن به صورت جداگانه توصيه مي شود.14 در مرحله درشت – 6 – 5) كاربرد محصولات كدا فول پتاس 45 و كدا فول 51817شدن ميوه ( مرحله نخودي ) و رشد مغز، با تأمين عنصر پتاسيم و ازت موجب ممانعت ازريزش جوانه ها شده و از شدت سال آوري درختان پسته مي كاهد و از سوي ديگر باعث كاهشحساسيت دانه ها نسبت به آفتاب سوختگي مي گردد. محلولپاشي با كدا استينگ موجب تأميناسيد آمينه، مواد آلي، ويتامين و كربوهيدارت ها در اين مرحله مي گردد چرا كه در مراحل رشدميوه و مغز، ريشه توانايي جذب عناصر غذايي را ندارد لذا مي توان با محلولپاشي اين مواد ازريزش ميوه و اختلال در پر كردن ميوه ممانعت نمود. بويژه در مرحله به مغز رفتن كهحداكثر نياز به مواد فتوسنتزي (قند، كربوهيدرات و .. .) مشاهده مي شود، كدا استينگتمام مواد مورد نياز را براي گياه پسته فراهم مي كند.6) در مرحله قبل از برداشت (شروع رسيدگي، تغيير رنگ پوست رويي و رسيدگ ي)محلولپاشي با كدامين – 150 موجب بهبود كيفيت، يكنواختي و همزماني رسيدگي محصولمي گردد و محلولپاشي با كدا فول پتاس – 45 موجب كاهش تعداد دانه در اونس(درشت تر شد ن)، افزايش درصد خنداني كه از فاكتورهاي بسيار با ارزش تجاري و صادراتيمحصول پسته به شمار مي رود، مي گردد.7) پس از برداشت محصول (قبل از خزا ن) استفاده از محصولات فرويت ست كدا14 و در صورت نياز كدا بُر موجب استحكام، پايداري و زنده ماندن – 6 – روي، كدا فول 5